Рестораны MichelinСтолики в звёздных ресторанах —с вниманием к деталям.

Бронирование столиков, отдельных залов и столов шефа в ресторанах, отмеченных гидом MICHELIN Guide, в Стамбуле, Измире, Бодруме и Каппадокии, а также в ресторанах, ради которых планируют поездку, — в Турции и за рубежом.

Забронировать столик Как это работает

Гид — это начало, а не план.

В подборке MICHELIN Guide Türkiye 2026 года — семнадцать звёздных ресторанов и ещё множество рекомендованных. Мы знаем, как бронируется каждый из них, какой столик просить и как выстроить вокруг них вечер или несколько дней. А затем сообщаем ресторану, кто придёт и что для гостей важно.

Четыре точки на карте гида

Где находятся рестораны подборки и как мы вписываем их в поездку.

  1. Стамбул и Босфор вечером
    I

    Стамбул

    Круглый год

    Значительная часть подборки — здесь, от старого города до берегов Босфора. Столик в вечер прилёта или на каждый вечер поездки.

  2. Набережная Измира
    II

    Измир и Эгейское побережье

    С весны до осени

    Рестораны рядом с фермами и морем — их легко совместить с Чешме, Алачаты или днём в Эфесе.

  3. Белые дома над бухтой в Бодруме
    III

    Полуостров Бодрум

    Лето

    Звёздные и рекомендованные рестораны вдоль бухт — на машине или на последнем отрезке пути на лодке.

  4. Воздушные шары над долинами Каппадокии на рассвете
    IV

    Каппадокия

    Круглый год

    Недавние новички гида — рядом с пещерными отелями. Ужин после дня в долинах.

Как пойти дальше

Один ужин или каждая трапеза за всю поездку.

  • Шеф пинцетом завершает подачу блюда на раздаче

    Стол шефа

    Место у кухни или за стойкой перед шефом — если ресторан это предлагает, — забронированное задолго.

  • Тихий обеденный зал с круглым столом, сервированным в белом

    Отдельный зал

    Семейный ужин на двенадцать человек или праздник на сорок — в отдельном зале, с заранее согласованным меню и учётом пожеланий по халяльной кухне.

  • Трюфель, натираемый на тарелку прямо за столом

    Гастрономическое путешествие

    Два-три дня вокруг нескольких ресторанов — с отелями, переездами и визитами к производителям между ними.

Записка к брони

Каждая бронь уходит в ресторан с нашей короткой запиской. Поэтому столик готов, а вопросы уже решены.

Это пример. Ваш мы составим по вашему рассказу.

Вниманию метрдотеля

Компания
Шесть человек: четверо взрослых, двое детей 7 и 10 лет.
Время
20:00. Машина у входа — в 22:30.
Таблица
Подальше от входа, по возможности у окна.
Меню
Халяль. Без алкоголя на столе. Один гость — вегетарианец.
Для детей
Для каждого — блюдо попроще, подать вместе с закусками.
Обратите внимание
Гостей не называть по имени.

Megis Concierge

Что входит

В Стамбуле, по всей Турции и в зарубежных городах, где мы работаем.

  • I

    Бронирование

    Звёздные рестораны и рестораны из подборки гида, а также места, о которых знают только местные, — запрашиваем заранее и подтверждаем письменно.

  • II

    Правильный столик

    Тихий уголок, вид, достаточно места для детей.

  • III

    Особенности питания

    Халяль, аллергии и отсутствие алкоголя на столе — передаём ресторану до вашего прихода.

  • IV

    Деловые трапезы

    Обеды и ужины с партнёрами, приуроченные к встрече, с машиной у входа после.

  • V

    Шеф на дому

    Частный шеф для виллы, яхты или резиденции.

  • VI

    Честный совет

    Какое это место и подойдёт ли оно для того вечера, который вы задумали.

Как мы бронируем столики

Три шага до вашего вечера.

  1. Расскажите о вечере

    Город, дата, сколько вас и есть ли повод.

  2. Столик

    Мы запрашиваем столик, отдельный зал или стол шефа и подтверждаем бронь письменно.

  3. Всё вокруг

    Машина у входа и всё, что нужно подготовить за столом до вашего прихода.

Запросы, которые мы знаем досконально

Это лишь примеры. Каждый план создаётся индивидуально.

  • СтамбулУжин после прилётаСтолик у воды на первый вечер, забронированный с учётом рейса, который может задержаться.Бронирование
  • БодрумСемейный день рожденияОтдельная терраса для трёх поколений, торт от кондитеров ресторана и машины для всех после ужина.Отдельный зал
  • КаппадокияСтолик с видомУжин, пока долина погружается в темноту, после дня с частным гидом.Бронирование

MICHELIN — товарный знак компании Michelin. Megis не связана с MICHELIN Guide. Наличие столиков зависит от каждого ресторана, и мы подтверждаем только то, что подтвердил ресторан.

Вопросы

Можете ли вы гарантировать столик?

Честно говоря, этого не может никто. Мы обращаемся заранее, правильным образом, и сразу сообщаем вам, подтверждён столик или нет. Мы никогда не обещаем столик, который не подтверждён.

Может ли звёздный ресторан приготовить халяльные блюда и обойтись без алкоголя на столе?

Одни могут, другие нет. Мы уточняем это до бронирования и подтверждаем только те места, которые могут сделать это как следует.

Вы бронируете рестораны за пределами Турции?

Да, в Лондоне и в городах стран Залива, Леванта и Северной Африки, где мы работаем.

Как формируется стоимость?

Бронирование — часть вашего запроса. Трапезы оплачиваются в ресторане или включаются в вашу смету — как вам удобнее.

Какой вечер и сколько вас?

Назовите даты и город. Мы скажем, что возможно, и забронируем.

Забронировать столик

Или напишите нам info@megisconcierge.com

MICHELIN, MICHELIN Guide и MICHELIN Star — товарные знаки компании Michelin. Megis — независимая компания, не связанная с Michelin и не одобренная ею.