Tables MichelinDes tables étoilées,réservées avec soin.
Réservations, salons privés et tables du chef dans les restaurants distingués par le MICHELIN Guide à Istanbul, Izmir, Bodrum et en Cappadoce, ainsi qu'aux tables pour lesquelles on organise un voyage, en Turquie comme à l'étranger.
Le Guide est un point de départ, pas un programme.
Le MICHELIN Guide Türkiye recense dix-sept restaurants étoilés dans sa sélection 2026, et bien d'autres qu'il recommande. Nous savons comment chacun se réserve, quelle table demander, et comment construire une soirée, ou quelques jours, autour d'eux. Puis nous indiquons au restaurant qui vient et ce qui compte.
Quatre lieux sur la carte du Guide
Où se trouve la sélection, et comment nous l'intégrons à un voyage.
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IIstanbul
Toute l'année
Une large part de la sélection se trouve ici, de la vieille ville aux rives du Bosphore. Une table le soir de votre arrivée, ou une chaque soir du séjour.
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IIIzmir et l'Égée
Du printemps à l'automne
Des restaurants proches des fermes et de la mer, faciles à associer à Çeşme, Alaçatı ou une journée à Éphèse.
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IIILa péninsule de Bodrum
Été
Des tables étoilées et recommandées le long des baies, accessibles en voiture, ou en bateau pour le dernier tronçon.
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IVCappadoce
Toute l'année
Des ajouts récents au Guide, près des hôtels troglodytes. Un dîner après une journée dans les vallées.
Pour aller plus loin
Un dîner, ou tous les repas du voyage.
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La table du chef
Une place près de la cuisine ou un comptoir face au chef, lorsque le restaurant le propose, réservé longtemps à l'avance.
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Un salon privé
Un dîner de famille pour douze ou une célébration pour quarante, dans une salle à part, avec le menu convenu à l'avance et les demandes halal prises en compte.
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Un voyage gastronomique
Deux ou trois jours construits autour de plusieurs restaurants, avec les hôtels, les trajets et les producteurs entre les deux.
La note de réservation
Chaque réservation est transmise au restaurant avec une courte note de notre part. C'est pourquoi la table est prête, et les questions déjà réglées.
Un exemple. La vôtre est rédigée à partir de ce que vous nous confiez.
À l'attention du maître d'hôtel
- Convives
- Six : quatre adultes, deux enfants de 7 et 10 ans.
- Heure
- 20 h. Voiture à la porte, 22 h 30.
- Tableau
- À l'écart de l'entrée, près de la fenêtre si possible.
- Menu
- Halal. Pas d'alcool sur la table. Un convive est végétarien.
- Pour les enfants
- Une assiette plus simple pour chacun, servie avec les entrées.
- Merci de noter
- Ne pas annoncer les convives par leur nom.
Megis Concierge
Ce qui est inclus
À Istanbul, dans toute la Turquie et dans les villes où nous intervenons à l'étranger.
- I
Réservations
Restaurants étoilés et sélectionnés par le Guide, et ceux que seuls les habitants connaissent, demandés tôt et confirmés par écrit.
- II
La bonne table
Le coin tranquille, la vue, assez de place pour les enfants.
- III
Régimes alimentaires
Halal, allergies et pas d'alcool sur la table, transmis avant votre arrivée.
- IV
Repas d'affaires
Déjeuners et dîners avec vos invités, calés sur la réunion, avec la voiture dehors ensuite.
- V
Un chef à domicile
Un chef privé pour la villa, le yacht ou la résidence.
- VI
Des conseils honnêtes
Ce qu'est vraiment un lieu, et s'il convient à la soirée que vous avez en tête.
Comment cela fonctionne pour les tables
Trois étapes jusqu'à la soirée.
Parlez-nous de la soirée
La ville, la date, le nombre de convives, et s'il s'agit d'une occasion particulière.
La table
Nous demandons la table, le salon privé ou la table du chef, et la confirmons par écrit.
Autour de la table
La voiture à la porte, et tout ce qui doit être préparé à table avant votre arrivée.
Les demandes que nous connaissons bien
Des exemples. Chaque projet est conçu sur mesure.
- IstanbulUn dîner après l'atterrissageUne table au bord de l'eau pour le premier soir, réservée en tenant compte d'un vol qui pourrait avoir du retard.
- BodrumUn anniversaire en familleUne terrasse privée pour trois générations, un gâteau de la pâtisserie maison, et des voitures pour tous ensuite.
- CappadoceUne table avec vueUn dîner quand la vallée s'assombrit, après une journée avec un guide privé.
MICHELIN est une marque de Michelin. Megis n'est pas affilié au MICHELIN Guide. Les tables dépendent des disponibilités de chaque restaurant, et nous ne confirmons que ce que le restaurant a confirmé.
Questions
Pouvez-vous garantir une table ?
Personne ne le peut, honnêtement. Nous demandons tôt, de la bonne manière, et vous informons dès qu'une table est confirmée ou non. Nous ne promettons jamais une table que nous n'avons pas confirmée.
Un restaurant étoilé peut-il cuisiner halal, sans alcool sur la table ?
Certains le peuvent, d'autres non. Nous posons la question avant de réserver et ne confirmons que les lieux capables de le faire correctement.
Réservez-vous des restaurants en dehors de la Turquie ?
Oui, à Londres et dans les villes où nous intervenons dans le Golfe, au Levant et en Afrique du Nord.
Comment le prix est-il établi ?
La réservation fait partie de votre demande. Les repas sont réglés au restaurant ou inclus dans votre devis, selon votre préférence.
Quelle soirée, et pour combien de personnes ?
Indiquez-nous les dates et la ville. Nous vous dirons ce qui est possible, et nous le réserverons.
Réserver une tableOu écrivez-nous info@megisconcierge.com
MICHELIN, le MICHELIN Guide et l'Étoile MICHELIN sont des marques de Michelin. Megis est indépendant et n'est ni affilié à Michelin ni approuvé par Michelin.