Restaurantes MichelinMesas con estrella,reservadas con esmero.
Reservas, salones privados y mesas del chef en restaurantes reconocidos por la Guía MICHELIN en Estambul, Esmirna, Bodrum y Capadocia, y en esas mesas en torno a las que se planifica un viaje, en Turquía y en el extranjero.
La Guía es el punto de partida, no el plan.
La Guía MICHELIN Türkiye recoge diecisiete restaurantes con estrella en su selección de 2026, y muchos más que recomienda. Sabemos cómo se reserva en cada uno, qué mesa pedir y cómo construir una velada, o unos días, en torno a ellos. Después le decimos al restaurante quién va a ir y qué es importante.
Cuatro lugares en el mapa de la Guía
Dónde está la selección, y cómo la integramos en un viaje.
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IEstambul
Todo el año
Buena parte de la selección está aquí, de la ciudad antigua a la orilla del Bósforo. Una mesa la noche en que aterriza, o una cada noche de la estancia.
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IIEsmirna y el Egeo
De primavera a otoño
Restaurantes cerca de las granjas y del mar, fáciles de combinar con Çeşme, Alaçatı o un día en Éfeso.
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IIILa península de Bodrum
Verano
Mesas con estrella y recomendadas a lo largo de las bahías, en coche o, para el último tramo, en barco.
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IVCapadocia
Todo el año
Incorporaciones recientes a la Guía, cerca de los hoteles cueva. Una cena después de un día en los valles.
Para ir más allá
Una cena, o todas las comidas del viaje.
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La mesa del chef
Un sitio junto a la cocina o una barra frente al chef, donde el restaurante lo ofrezca, reservado con mucha antelación.
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Un salón privado
Una cena familiar para doce o una celebración para cuarenta, en un salón propio, con el menú acordado de antemano y las peticiones halal atendidas.
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Un viaje gastronómico
Dos o tres días construidos en torno a varios restaurantes, con los hoteles, los trayectos y los productores entre medias.
La nota de reserva
Cada reserva llega al restaurante con una breve nota nuestra. Por eso la mesa está lista y las preguntas ya tienen respuesta.
Un ejemplo. La suya se redacta a partir de lo que nos cuente.
A la atención del maître
- Comensales
- Seis: cuatro adultos y dos niños de 7 y 10 años.
- Hora
- 20:00. Coche en la puerta a las 22:30.
- Tabla
- Lejos de la entrada, junto a la ventana si es posible.
- Menú
- Halal. Sin alcohol en la mesa. Un comensal es vegetariano.
- Para los niños
- Un plato más sencillo para cada uno, servido con los entrantes.
- Tengan en cuenta
- No anunciar a los invitados por su nombre.
Megis Concierge
Qué incluye
En Estambul, en toda Turquía y en las ciudades del extranjero donde trabajamos.
- I
Reservas
Restaurantes con estrella y seleccionados por la Guía, y los que solo conocen los locales, solicitados con antelación y confirmados por escrito.
- II
La mesa adecuada
El rincón tranquilo, las vistas, espacio suficiente para los niños.
- III
Necesidades dietéticas
Halal, alergias y sin alcohol en la mesa, comunicado antes de su llegada.
- IV
Comidas de negocios
Comidas y cenas con invitados, ajustadas a la reunión, con el coche esperando fuera al terminar.
- V
Un chef en casa
Un chef privado para la villa, el yate o la residencia.
- VI
Consejo sincero
Cómo es un lugar, y si encaja con la velada que tiene en mente.
Cómo funciona con las mesas
Tres pasos hasta la velada.
Cuéntenos la velada
La ciudad, la fecha, cuántos son y si se celebra alguna ocasión.
La mesa
Solicitamos la mesa, el salón privado o la mesa del chef, y lo confirmamos por escrito.
Todo lo demás
El coche en la puerta, y cualquier detalle que deba prepararse en la mesa antes de su llegada.
Solicitudes que conocemos bien
Ejemplos. Cada plan se hace a medida.
- EstambulCena tras el aterrizajeUna mesa junto al agua para la primera noche, reservada en torno a un vuelo que puede retrasarse.
- BodrumUn cumpleaños familiarUna terraza privada para tres generaciones, una tarta del obrador y coches para todos al terminar.
- CapadociaUna mesa con vistasCenar mientras oscurece sobre el valle, después de un día con un guía privado.
MICHELIN es una marca registrada de Michelin. Megis no está afiliada a la Guía MICHELIN. Las mesas están sujetas a la disponibilidad de cada restaurante, y solo confirmamos lo que el restaurante ha confirmado.
Preguntas
¿Pueden garantizar una mesa?
Nadie puede, siendo sinceros. Lo pedimos pronto, de la forma adecuada, y le avisamos en cuanto la mesa está confirmada o no. Nunca prometemos una mesa que no hayamos confirmado.
¿Puede un restaurante con estrella cocinar halal, sin alcohol en la mesa?
Algunos pueden y otros no. Lo preguntamos antes de reservar y solo confirmamos los lugares que pueden hacerlo como es debido.
¿Reservan restaurantes fuera de Turquía?
Sí, en Londres y en las ciudades del Golfo, el Levante y el norte de África donde trabajamos.
¿Cómo se fija el precio?
La reserva forma parte de su solicitud. Las comidas se pagan en el restaurante o se incluyen en su presupuesto, como prefiera.
¿Qué noche, y para cuántos?
Díganos las fechas y la ciudad. Le diremos qué es posible, y lo reservamos.
Reservar una mesaO escríbanos a info@megisconcierge.com
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